【探索可持續】Yukkuri：Vegan和寵物友好的古道具×食研室 九龍城一隅溫柔鄉

4位主理人、4個月在九龍城開了一間古道具×食研室「Yukkuri」，  店名結合日文中「放輕鬆／Yururi」和「寬鬆世代/ Yutori 」，寓意享受著悠哉自在的時光和重視每個人內在修養而慢慢成長的世代。

Yukkuri 選擇和洋古道具為起點，追求的年代與年代中的細節，在和洋中尋找平衡。推開來自法國的古董木門，便可見主理人收藏的各色日本古道具。靜置的木器與食器緩緩帶出寬鬆世代們的「慢靈魂」，那些看似被時間淘汰的舊器物卻重返現代生活，被重複利用之後發揮了超越其自身工藝美學的效用和價值。無論是古道具的展區，抑或飲茶、食輕食的空間，無處不流露著 Wabi-Sabi （侘寂，一種接受短暫和不完美為核心的傳統日本美學）的生活哲學，將顧客領入熙攘城市之外的一處溫柔鄉。 

除了展示、售賣極具藝術美感的古道具，Yukkuri 也賦予了健康輕食以美學的追求。開店之初與素食 sow vegan 合作甜點，倡導健康輕食的同時對素食人士友好。他們製作的窩夫不靠化學發粉，生乳酪蛋糕不含雞蛋，更改用純素忌廉製作日本傳統甜食「花盒」⋯⋯ 

值得一提的是，每一份食物都搭配最適合的食器。置身於浪漫且靜謐的空間，健康綠色的食物帶給味蕾以獨特的體驗，沉澱著故事的食器也讓食客享受著簡樸的美感。食畢、飲畢，食客的視覺、聽覺、嗅覺、味覺一齊獲得極致的享受。

店名：Yukkuri
IG：yukkuri.hk
地址：九龍城太子道西424號（宋皇臺 EXIT B2）
營業時間：
Sun – Wed ｜12:00 to 18:00
Thur – Sat ｜12:00 to 22:00
昼食 12:00 – 14:30
間食 14:30 – 18:00
夜食 18:00 – END

訂座鏈接：
Yukkuri | Book Now! – inline online bookings
每天開放當日計十四天訂座
如超過四人訂座請於備註說明會為你更改人數
如須生日字句 / 蠟燭請於備註告知 (+$25)
如有寵物同行，請先用Whatsapp 96397753或者Instagram inbox
查詢確認是否能安排，未經確認的網上訂位會自動作廢

Written by Haylee. KV created by Kara.