【ECO ART WALK 2025 #藝境遊 #藝境觀塘】47日和：奉行日式生活美學 從日系文化和生活看可持續發展
Research & Written by Cathy Wong, KV created by Minami Leung.
日本常被喻為香港人的另一個「家鄉」，以其多元的地域文化和敬業、真誠的職人態度着稱。回想過去數年疫情因邊關限制而無法到訪日本，不少人心中或會有所遺憾和惋惜，而本地日式雜貨店則搖身一變，成為港人無法「回鄉」的「精神寄託」。即使疫後生活復常，它們也成為人們在港支持日式生活文化的途徑之一。本次介紹的 47日和 @47hiyori 以物件的傳統製作工藝、設計和實用性作為選物基準，集合了來自日本47個都道府縣的生活小品，為各位客人送上一份份來自日本，蘊含不同地域特色的「日式速遞」。
47日和內部，店舖到處可見如達摩等日式元素。
將日式生活文化於香港擴散
曾於日本旅遊雜誌編輯部工作的店主 Amy，對日本文化和日系生活美學有充分的了解。希望藉店舖和多元化日式雜貨，向客人呈視更立體、豐富的日本土地。除了自身對日本的認識外，兩地的差異也讓她選擇在香港推廣日式生活文化元素，「香港嘅文化相對嚟講來得快、去得快，較為速食，大家甚少花長時間去鑽研一件事」，另一邊廂的日本則與香港大相逕庭：專注、將大量時間用於單一事物上、亦會將事物力臻極致，47日和的創立，在傳達日系生活元素的同時，也提供了機會讓大眾慢下來，專注探索單一文化與細味日式「慢活」風格。店舖除了日常售賣日式生活小品外，也會定期舉辦如日本手作日、插畫家展覧等活動，令大眾對日系生活文化有更深入的了解。
而日系設計的巧思和創作意念，也驅使店舖致力於香港以雜貨小物推廣日本文化，「很多（物件）設計上嘅細節只有日本人先會諗到，同時間佢哋亦都有好多襟睇襟用嘅設計，希望香港人可以從中感受到設計者嘅心思」，在繁忙的生活中，我們也許經常使用各式各樣的物件，但更多的我們只著重使用物件的過程，甚少留意物件背後蘊含的意義和心思，也許只有大家放慢腳步靜下心來，反思物件的本質，才能明白設計者通過物件所想表達的「言外之音」。
香港與日本：可持續發展的「雙城記」
店主認為日本在可持續發展的步伐上，它的表現明顯較香港更勝一籌：有賴於於日本商品耐看耐用的特色，能夠有效從源頭減少資源的消耗和浪費，讓人們易於接觸可持續生活模式。她亦同時提及日本在推動SDGs (可持續發展目標) 方面的表現，「日本喺推動SDGs方面比香港走得更前，企業喺開發產品之前都會考慮社會、經濟同環境三方面嘅影響，使用日本嘅產品亦係間接支持可持續發展。」我們經常會提及可持續發展的概念，但對於當中的實際的目標和衡量準則或許鮮有聽聞，隨住近年可持續發展目標逐漸滲透社會不同角落，上至政府政策、下至高等教育學府，大眾對可持續發展目標的認知更為廣泛，覆蓋範圍亦變得更廣。但單靠宣傳以提高大眾意識達致可持續發展，並非一朝一夕之事，真正的轉變，均要從「人」的群體開始，坐言起行。
由聯合國定立的17個可持續發展目標（Sustainable Development Goals, 簡稱SDGs)，當中包括了17個環境、社會與經濟方面的發展方向，圖片來源：聯合國兒童機金會香港委員會
而於藝文創作方面，店主表示香港的創作發展亦較日本遜色，不論是它的成熟或普及程度均為如此：「日本有好多文創相關嘅大型活動，例如主題市集、博覽同工作坊等等，相較之下香港嘅市場相對香港比較細，活動嘅種類同規模亦都比較細」，香港於藝文創作的延續和發展相較於周邊地區均顯得較為遲緩，來自各方機構的支持亦相較薄弱，故網民戲稱香港是「文化沙漠」不無道理。但可持續發展亦同時包含了文化產業的發展和傳承，只有在三方面取得平衡的時候，我們的未來才能向可持續的方向前進。
各式元素融和的觀塘社區
回到本次的活動地點觀塘，觀塘社區在店主的眼中是集合了不同人與事物的社區，從上班一族的辦公室，到小店或創作人的工作室，應有盡有。「觀塘係一個返工嘅地方，喺呢度返工嘅客人本身都係嚟自唔同區，因為呢個原因我哋比較容易接觸唔同背景或者年齡層嘅人」，觀塘街道人來人往，自然匯聚了背景不同的人們在這裏從事各種活動，整個觀塘就如同大熔爐般，集合了不少「人」和「事物」的元素。
放眼望去，隱藏於觀塘工廠大廈的店舖也讓店主對觀塘留有印象點，「觀塘嘅工業大廈較多地舖或者樓上舖，租金都比較平，啱啱踏出第一步嘅 studio (工作室)、製作人、小店都會選擇呢度做起步點，孕育咗唔少人才」。觀塘工廠大廈林立，大廈單位便宜的租金和便利的交通讓許多店舖均於各式各棟大廈裏面扎根、成長，營造了觀塘多元且獨特的工廠大廈生態。每一間隱藏在工廠大廈的小店，均蘊含了屬於它們的故事，讓觀塘區成為了香港由工業演變成金融、資訊主導產業的寫照外，也成為人們、店舖背後不同故事的載體。
店主希望籍藝境遊讓更多人認識日本人對生活細節的追求之餘，同時令大家珍惜自己所擁有的事物，做到避免胡亂購買和丟棄物品，減少浪費。想知道47日和的日式美學如何與它本次的合作夥伴小某的傳統工藝作結合？就記得不要錯過藝境遊 ECO ART WALK 2025 啦！🏮
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